電熱水壺的工作原理為，水沸騰時產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。 電熱水壺商標轉(zhuǎn)讓需要的材料: 1、《轉(zhuǎn)讓商標/注冊商標申請書》（需雙方簽字或蓋章） 2、轉(zhuǎn)讓方與受讓方簽訂的商標轉(zhuǎn)讓協(xié)議或合同 3、轉(zhuǎn)讓方和受讓方的身份證明文件（是法人的應提供執(zhí)照） 4、該注冊商標證書 5、公證處的商標申明公證書（視商標局要求） 6、請代理公司操作的需提供經(jīng)辦人的身份原件和復印件 7、申請文件為外文的，還應提供經(jīng)翻譯機構(gòu)簽章確認的中文譯本