不是所有的黃酒都能用“紹興黃酒”“紹興老酒”“紹興酒”等商標(biāo)，不得虛假標(biāo)注“手釀”“原釀”等名稱……在10月17日召開的紹興市黃酒企業(yè)行政約談會(huì)及紹興黃酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品標(biāo)簽的指導(dǎo)意見解讀會(huì)上，紹興市對(duì)全市77家黃酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為進(jìn)行規(guī)范，參照標(biāo)準(zhǔn)則是近日剛剛制定并出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范黃酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品標(biāo)簽的指導(dǎo)意見》。

《指導(dǎo)意見》由紹興市場(chǎng)監(jiān)督管理局和市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)共同出臺(tái)，旨在進(jìn)一步規(guī)范紹興黃酒產(chǎn)品標(biāo)簽和商標(biāo)標(biāo)識(shí)的標(biāo)注行為，共同推進(jìn)我市黃酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

在這份《指導(dǎo)意見》中，記者發(fā)現(xiàn)，許多黃酒行業(yè)過去存在的標(biāo)識(shí)不清、標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)的地方，《指導(dǎo)意見》都進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)定。如對(duì)能夠運(yùn)用“紹興黃酒”“紹興老酒”“紹興酒”等商標(biāo)的企業(yè)作了明確規(guī)定，特別強(qiáng)調(diào)了不得在不符合“紹興黃酒”證明商標(biāo)使用標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品上使用相關(guān)商標(biāo)。對(duì)已經(jīng)許可使用“紹興黃酒”證明商標(biāo)和獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的黃酒企業(yè)，要求規(guī)范使用，不得隨意擴(kuò)大使用范圍。此外,意見還明確調(diào)味料酒、烹飪黃酒不得標(biāo)注為“黃酒”或“紹興黃酒”。

針對(duì)過去各家黃酒生產(chǎn)企業(yè)對(duì)不同的產(chǎn)品質(zhì)量與等級(jí)描述，《指導(dǎo)意見》也作出了統(tǒng)一性規(guī)定，如明確產(chǎn)品風(fēng)格分為傳統(tǒng)型、清爽型和特型。其中傳統(tǒng)型黃酒可不標(biāo)示，清爽型黃酒與特型黃酒必須標(biāo)示。而在酒齡上，則要求黃酒企業(yè)應(yīng)按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)示酒齡。銷售包裝標(biāo)注的酒齡，以勾兌酒的加權(quán)平均酒齡計(jì)算，與標(biāo)注酒齡相同的基酒不得少于50%。

“按照紹興市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造提升試點(diǎn)方案的總體要求，前階段，我們組織開展了紹興黃酒產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注‘維權(quán)一號(hào)’執(zhí)法行動(dòng)，并針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依據(jù)相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定了這份指導(dǎo)意見?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局商標(biāo)廣告監(jiān)督管理處處長(zhǎng)陳永勝表示，黃酒產(chǎn)業(yè)是紹興的傳統(tǒng)地標(biāo)產(chǎn)業(yè)和重要民生產(chǎn)業(yè)，希望通過進(jìn)一步規(guī)范黃酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品標(biāo)簽，不斷提升紹興黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)商譽(yù)度，推動(dòng)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。