近日，鄉(xiāng)城藏豬（活體、非活體）、鄉(xiāng)城松茸（鮮品、干片）獲得國家知識產(chǎn)權局頒發(fā)的《地理標志證明商標》證書。

生長適宜溫度為18-23℃，一般分布于海拔1600-3200米之間，華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。四川鄉(xiāng)城縣獨特的氣候條件特別適宜華山松、櫟樹和杜鵑的生長，為鄉(xiāng)城松茸的菌絲與松樹細根共生萌發(fā)形成菌根提供了得天獨厚的生長條件。獨特的海拔、溫度條件也十分適宜鄉(xiāng)城松茸的生長，為鄉(xiāng)城松茸提供了優(yōu)質的生長環(huán)境，從而造就了鄉(xiāng)城松茸質地細嫩、潤滑爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的獨特品質。

鄉(xiāng)城松茸的特定品質“鄉(xiāng)城松茸”具有質地硬實，香氣濃郁，口感好，易保管，營養(yǎng)成分高的獨特品質。

感官指標：呈片狀，菌肉顏色為乳白色，菌皮黃褐色，色澤自然，表面干燥，質地硬實，有濃郁的特殊香氣。
理化指標：粗蛋白質17% ，粗脂肪5.8%，粗纖維8.6%，可溶性無氮化臺物61.5 %，另含3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。

藥用價值：鄉(xiāng)城松茸中的松茸醇、異松茸醇等藥用成分，具強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲、可用于治療手足麻木、腰腳疼痛、治療糖尿病的功效及抗癌等作用。據(jù)日本有關資料報道，松茸菌抗癌效果可達90 %以上。鄉(xiāng)城松茸含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，能提高人體的自身免疫能力，有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效，是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種。

營養(yǎng)價值：鄉(xiāng)城松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白，還含有豐富的維生素B1、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等，營養(yǎng)極其豐富，是養(yǎng)生的滋補佳品。

生長在海拔2400～3500m的半山區(qū)，生長適宜溫度為7℃～12℃，其常年放養(yǎng)在山林之中，自由采食野菜、草根、樹葉、嫩條、野果等植物，飲水以山澗河水和低洼地積水為主。鄉(xiāng)城縣山林間植被茂盛，保障了鄉(xiāng)城藏豬的食物來源，適宜的溫度、水分及海拔條件亦為鄉(xiāng)城藏豬提供了優(yōu)質的生長環(huán)境。

鄉(xiāng)城藏豬的特定品質鄉(xiāng)城藏豬具有體格健壯、蹄質堅實、善于奔跑、具有極強抗病力的獨特品質。

感官指標：鄉(xiāng)城藏豬體型小，被毛黑色，頭前伸而嘴尖呈錐形，頭狹長而面直，無鄒文，耳小直立，身軀窄，背腰稍凸，后軀較前軀略高，視覺發(fā)達，嗅覺靈敏，心臟發(fā)達，四肢結實。理化指標：被毛長12—18 cm，每頭豬可剪鬃93—250 g。出生體重在300—500 g，自然放養(yǎng)1 年后體重一般也只有35—45 kg，成年公豬體重達到85.93 kg，母豬達到105.67 kg。平均屠宰率為52%—66%，瘦肉率為46.88%，含脂率為29.48%。

藥用價值：鄉(xiāng)城藏豬蛋白質含量高，其肉含有一種不飽和脂肪酸的特殊物質，具有多種藥理性，起到預防血栓形成，有較強擴張血管的活性，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效。

營養(yǎng)價值：鄉(xiāng)城藏豬肉質清香甘甜，烹調時不添加任何佐料也香味撲鼻，其肉內(nèi)蘊含19種可測氨基酸和很多種人體必需的微量元素，而且在19種可測氨基酸中就有18種高于其他豬肉，營養(yǎng)豐富，非常適宜制作老年食品、保健食品，它完全符合人體生理需要和健康需求，在藏區(qū)是著名的旅游食品，價格不菲卻非常受歡迎。

此次商標認證成功，為鄉(xiāng)城發(fā)展特色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)又添捷報，有效提高了鄉(xiāng)城藏豬、松茸的知名度和品牌價值，助推了鄉(xiāng)城藏豬、松茸的品牌創(chuàng)立和市場占領能力。下一步，鄉(xiāng)城縣將繼續(xù)抓好品牌創(chuàng)建工作，為打造鄉(xiāng)城特色知名農(nóng)產(chǎn)品品牌繼續(xù)努力。